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豆腐乳对身体有什么好处和坏处_桂林豆腐乳如何做

2023-06-23 09:25:53    来源:十分生活网


(资料图片仅供参考)

1、食材:鲜豆腐。

2、做法:将豆腐过滤,用一平米的刀切成块状;

3、整齐的放入发酵箱中,置于阴凉干燥处;

4、两到三周后长出白发,头发长到两到三厘米时即可使用;

5、取一个锅,倒入辣椒粉,加入食用盐,小火翻炒片刻;

6、将发酵箱中的腐乳取出,放入炒辣椒的锅中,仔细搅拌;

7、取一个干净密封的广口玻璃瓶,瓶口与瓶体一样大,将搅拌好的豆腐整齐的放入玻璃瓶中;

8、把白酒倒进玻璃瓶,白酒刚好不过豆腐;

9、取一片粽子叶,切成方形块用豆腐盖好,然后在瓶子里放两个八角;

10、把瓶子盖紧,放在阴凉干燥的地方一个月再吃。

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