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油焖茄子怎么做 ?

2023-08-10 15:09:03    来源:红五百科

原料:


(资料图片仅供参考)

茄子一根、蒜适量、干辣椒适量、葱适量、沙茶酱一匙、酱油适量、盐少许、糖少许。

做法步骤:

1. 茄子切滚刀块,清水浸泡十分钟后捞起。

2. 配料:葱、蒜、干辣椒。

3. 油锅烧热,放入茄子。

4. 炒茄子时,加点盐,锅四周撒点水让茄子焖软。

5. 茄子焖软后放入蒜和干辣椒,再加一匙沙茶酱炒香。

6. 再放入酱油调色和一匙白糖。

7. 最后起锅前撒上葱粒。

8. 香喷喷下饭的茄子完成。

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