安徽省郎溪县梅渚市场监管所强化夏季高风险食品监督检查
2023-08-11 02:45:05 来源:中国质量新闻网
(资料图)
中国质量新闻网讯夏季气温高、湿度大,是细菌性食物中毒事件的高发期。近日,安徽省郎溪县梅渚市场监督管理所对辖区内餐饮、超市、小作坊等开展食品安全专项检查。
在检查餐饮单位过程中,梅渚所着重检查食品原材料采购索证索票情况、原材料储存是否按温度等要求存放、餐饮具清洗消毒是否合格、食品加工操作过程是否规范、从业人员健康状况等,不合格处责令限期整改。
小作坊基础条件较差,安全隐患大。梅渚所主要对小作坊的加工场所、设施和设备、健康证明、原辅料采购记录及产品销售记录进行全面检查,并现场指导,强调食品安全的重要性和小作坊规范化生产的必要性。
后期,梅渚所将继续开展夏季高风险食品监督检查,确保辖区群众饮食安全,全力守护好“舌尖上的安全”。(张远强)
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