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自制猪肉脯的做法不用烤箱（自制猪肉脯）

2023-08-15 01:08:21 来源：互联网

(相关资料图)

诸多的对于自制猪肉脯的做法不用烤箱，自制猪肉脯这个问题都颇为感兴趣的，为大家梳理了下，一起往下看看吧。

1、将黑胡椒，糖和盐加入到瘦猪肉糜中，朝一个方向搅拌，使其变得僵硬。

2、加入生抽、老抽、鱼露继续朝一个方向搅拌。鱼露是美味的猪胸脯肉的关键。如果实在没有，就用蚝油。

3、把肉往一个方向打，腌制半小时左右。

4、用刀将拌好的猪肉馅再次剁成肉末。(其实应该先剁碎再加调料。我一时忘了，就拌好了再剁，不过没关系。)

5、拿一张锡纸，刷上一层薄薄的植物油。把肉馅放在锡纸上。肉馅上盖一层保鲜膜，用擀面杖擀成薄而均匀的肉饼。

6、将卷好的肉饼放入烤盘，撕下一层保鲜袋，撒上白芝麻。

7、烤箱预热180度，正面刷上蜂蜜，撒上芝麻，烤15分钟，然后背面放在烤网上，刷上蜂蜜，撒上芝麻，烤15分钟，直到肉干。(如图，烤之前看起来是半生不熟，烤完会收缩很多。)

8、冷却后，腌制的肉会变干并切成块。

以上就是自制猪肉脯这篇文章的一些介绍，希望对大家有所帮助。

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